Currywurst in Südtirol.
Sie ist einfach, ehrlich und macht glücklich: die Currywurst. Hier erfährst du, woher sie kommt, woran man eine gute erkennt und wie man sie richtig bestellt.
· Ristorantino 1985
Woher sie kommt.
Die Currywurst stammt aus Deutschland. Als ihre Erfinderin gilt Herta Heuwer, die 1949 in Berlin eine Soße mit Curry über gebratene Wurst gab. Von dort aus hat sich das Gericht im ganzen deutschsprachigen Raum verbreitet – und ist irgendwann auch in Südtirol angekommen.
Was eine gute ausmacht.
Entscheidend ist die Soße. Eine Fertigsoße aus der Flasche schmeckt man sofort heraus, eine eigene Soße mit ausgewogener Würze dagegen macht den ganzen Unterschied. Dazu gehört eine Wurst, die außen knackig gebraten ist, und eine Portion frischer, heißer Pommes.
Wie man bestellt.
Mild oder scharf, mit oder ohne Mayo, mit oder ohne Pommes – bei der Currywurst darf jeder nach Geschmack wählen. Bei uns gibt es drei Varianten: die Spezielle mit Mayo, die Knusprige mit frittierten Zwiebeln und die Scharfe mit grüner Chilisoße. Alles Weitere findest du auf unserer Currywurst-Seite.
Unsere seit 1985.
Im Ristorantino gehört die Currywurst seit der Eröffnung 1985 dazu, mit einer Soße nach unserem Familienrezept. Wie es dazu kam, erzählen wir in unserer Geschichte.
Hunger? Ruf an oder schreib uns.